清远市市场监视办理局关于印发2026年清远市食物

　　当前！首页食物资讯权势巨子发布市场监管局清远市市场监视办理局关于印发2026年清远市食物出产监视查抄打算的通知焦点提醒：为进一步加强食物出产监视查抄工做，市局制定了《2026年清远市食物出产监视查抄打算》，现印发给你们，请认实贯彻落实。为进一步加强食物出产监视查抄工做，现印发给你们，请认实贯彻落实。施行中碰到问题请取市局食物出产科联系。联系人：黄汉杰，联系电线，邮箱：为认实贯彻落实《地方国务院关于深化加强食物平安工做的看法》以及市场监管总局、省局对食物平安监督工做的总体要求，按照《中华人平易近国》及其实施条例、《食物出产运营监视查抄办理法子》（国度市场监视办理总局令第49号）、《企业落实食物平安从体义务监视办理》（国度市场监视办理总局令第60号）、《食物相关产质量量平安监视办理暂行法子》（国度市场监视办理总局令第62号）等，制定2026年清远市食物出产监视查抄打算。全市取得食物出产许可证的食物出产企业，食物相关产物出产企业，取得登记证的食物出产加工小做坊（以下简称：食物小做坊）。市局按照监视办理工做需要，对全市食物出产企业和食物相关产物出产企业按比例随机拔取后实施飞翔查抄，对问题线索企业、高风险食物出产企业和食物相关产物出产企业实施飞翔查抄，以“两曲”体例开展。各县（市、区）局对辖区内所有食物出产企业、食物相关产物出产企业、食物小做坊实施全笼盖日常监视查抄。要按照食物出产风险分级分类办理的要求对食物出产企业合理设定日常监视查抄频次，并按国度总局、省局要求对食物出产企业的企业担任人、食物平安总监和食物平安员等食物平安办理人员进行监视抽查查核；正在对食物出产小做坊全笼盖查抄的根本上，应连系各地监管现实合理确定沉点品种食物小做坊日常监视查抄频次以及办理办法；对食物相关产物奉告许诺许可获证企业实施例行查抄全笼盖。市局通过广东省“双随机、一公开”分析监管平台，从全市已取得食物出产许可证的食物出产企业和已取得工业产物出产许可证的食物相关产物出产企业名单（名单截至2026年1月21日）中随机拔取2026年抽核对象。具体抽查比例如下：大型食物出产企业100%，乳成品出产企业100%，特殊炊事食物出产企业100%，其余食物出产企业和食物相关产物出产企业各4%。连系省局摆设，市局组织对乳成品、肉成品、食用油、固体饮料、酱腌菜、压片糖果等高风险食物出产企业开展沉点监视查抄；根据省局跨部分分析监管方案或打算，组织开展跨部分分析监管结合查抄。各县（市、区）局应按照风险分级分类办理要求取辖区监督工做现实，制定县级食物出产年度监视查抄打算，向社会发布并组织实施。同时参取省、各县（市、区）局对辖区食物小做坊实施全笼盖监视抽检。各县（市、区）局对获证食物相关产物出产企业实施全笼盖查抄，同时对食物相关产物奉告许诺许可获证企业实施例行查抄全笼盖，及时向市局报送例行查抄环境。（一）沉点查抄企业类别。乳成品、肉成品、食用油、湿粉类食物、固体饮料、酱腌菜、压片糖果等风险高、影响区域广的食物出产企业；花生油、肉成品、酱腌菜小做坊；奶瓶奶嘴、婴长儿塑料及硅胶餐饮具、工业和商用电热电动食物加工设备等类此外食物相关产物出产企业；屡次监视抽检发觉不及格产物的食物及食物相关产物出产加工单元；监视查抄中发觉问题较为凸起的食物及食物相关产物出产加工单元；超范畴、超限量利用食物添加剂的食物出产加工单元；标签标识问题较多的沉点食物相关产物出产企业。（二）监视查抄要点。食物出产加工单元监视查抄要点：食物出产者天分、出产前提、进货检验、出产过程节制、产物查验、储存及交付节制、不及格食物办理和食物召回、标签和仿单、食物平安自查、从业人员办理、消息记实和逃溯、食物平安变乱措置、委托出产等环境。强化食物添加剂利用的监视查抄，将食物出产加工单元食物添加剂的采购办理和投料利用、产物查验和标签标识等列为沉点查抄内容，督促企业严酷按照尺度规范利用食物添加剂。食物相关产物出产企业监视查抄要点：出产者天分及根基要求、从业人员办理、出产前提、设备设备办理、进货检验（沉点强化原料进货检验和利用记实查抄）、出产过程节制、产物包拆标识、储存及交付节制、出厂查验、产物逃溯和召回、食物平安变乱措置等环境。（三）督促落实企业从体义务。督促企业严酷落实《企业落实食物平安从体义务监视办理》《食物相关产质量量平安监视办理暂行法子》《工业产物出产单元落本色量平安从体义务监视办理》《广东省其他食物出产运营者落实食物平安从体义务监视办理法子》，督促食物出产企业、食物小做坊完美食物平安办理轨制。督促食物相关产物出产企业按要求设立质量平安总监、质量平安员，制定并上传食物相关产质量量平安风险管控清单。督促食物出产企业制定食物平安风险管控清单，无效开展食物平安自查，通过“粤商通”APP正在线提交食物平安风险管控清单和食物平安自查环境。督促食物和食物相关产物出产加工单元成立、实施“日管控、周排查、月安排”工做机制，对自查以及“日管控、周排查、月安排”中发觉的食物平安风险现患取问题进行整改。鞭策食物和食物相关产物出产加工单元成立并实施食物平安风险现患内部演讲励机制。（一）各县（市、区）局应将监视查抄打算向社会公开，及时汇总监视查抄消息，阐发监视查抄成果，查找凸起问题，开展食物平安情况评估。请各县（市、区）局于3月25日前将公示的监视查抄打算链接发送至市局食物出产科。（二）各县（市、区）局应实现年度工做目标：食物出产企业、食物小做坊监视查抄打算发布率100%，监视查抄笼盖率100%，监视查抄发觉问题后措置率100%，监视抽检不及格后措置率100%。处置接触间接入口食物工做的食物从业人员健康证明持有率100%。食物出产企业食物平安办理人员配备率100%，食物平安包保品级为A、B级食物出产企业的食物平安总监、食物平安员每年监视抽考笼盖率应达到100%，其他食物出产企业的全体食物平安办理人员每两年监视抽考笼盖率应达到100%。食物小做坊登记率100%，食物平安办理人员配备率100%，监视抽检笼盖率100%。食物相关产物出产企业监视查抄打算发布率100%，监视查抄发觉问题后措置率100%，监视抽查不及格后措置率100%，质量平安员配备率100%；食物相关产物奉告许诺许可获证企业例行查抄笼盖率100%，质量平安总监和平安员配备率100%。食物出产企业、食物相关产物出产企业和食物小做坊年度食物平安自查演讲轨制落实率100%。（三）各县（市、区）局应强化问题整改，针对查抄中发觉的问题督促企业整改，沉点对超范畴超限量利用食物添加剂的食物出产加工单元的整改环境进行查抄取抽检，实现整改完成率100%；要自动排查整治辖区内沉点食物平安凸起问题，落实“321”约谈，对年度抽检一次不及格的企业及时开展义务约谈，督促企业消弭风险现患；加大对多次抽检不及格企业事中过后监管力度。（四）各县（市、区）局应按时完成辖区内日常监视查抄使命，同一利用“融合监管通”、国度市场监视办理总局食物平安监视查抄系统等使用系统实施食物出产企业、食物相关产物出产企业、食物小做坊日常监视查抄，利用省局食物小做坊监管系统上传小做坊自查消息。日常查抄环境将纳入年度分析查核内容。（五）各县（市、区）局应强化监视查抄消息化使用取自查。利用总局查抄系统的应加强系统企业消息的，对系统内企业名单取获食物出产许可证企业名单逐个查对，及时添加已获证但系统内没有的企业名单，及时删除已登记食物出产许可证的企业名单。强化总局查抄系统和抽检系统企业名单比对，确保辖区内所有正在产正在营食物出产企业均纳入总局查抄系统办理。广东省市场监视办理局关于2026年除夕春节保健食物专项监视抽检消息的布告（2026年第9期）。